В старину травники и знахари гордо величали ее соломоновой печатью из-за могучей силы исцеления. Она успешно помогает тем, у кого грыжа, в том числе и межпозвонковая, при сахарном диабете, язве желудка. В тибетской медицине ее применяют при заболевании лимфатической системы, отеках, желтухе, а также при острых и хронических болезнях в женской сфере. Купена оказывает противовоспалительное, обезболивающее, антисклеротическое, отхаркивающее, противоопухолевое действие, повышает защитные силы организма.
Лекарственные растения
Природа на защите здоровья человека
Топинамбур, или земляная груша, на моем огороде растет целой стеной. Высота его более 2 м, цветет яркими золотистыми цветками.
В одном месте топинамбур может расти до 30 лет, но для получения хорошего урожая более 5 лет держать его на одном месте не стоит. Кстати, он дает в 5-6 раз больше клубней, чем картофель. Клубни содержат железо, марганец, цинк, кремний, витамины В, В2, С.
Он, кажется, вобрал в себя всю энергию солнца — золотистый симпатяга — одуванчик лекарственный, он же — молочай, пустодуй, пуховка, Taraxacum officinale по латыни. Упрямый неистребимый сорняк для большинства населения, он между тем обладает огромной и многогранной целебной силой, что на протяжении, пожалуй, всей человеческой цивилизации привлекало к нему внимание разного рода врачей, лекарей и народных целителей. Сегодня на основе их материалов и писем мы попробуем представить вам некое обозрение замечательных свойств одного из самых ранних весенних цветов.
В пищу и для лечения можно использовать растение целиком в течение всего сезона. Как только из земли начинают пробиваться молодые листья и побеги, смело собирайте их для витаминных салатов. Тех, кто не поленился и нарвал молодую зелень, ждет награда: витамины В, Вг, С, каротин, фосфор, железо, кобальт и другие микроэлементы. К слову сказать, по количеству полезных веществ листья одуванчика легко заткнут за пояс любые салаты и шпинат, которые мы заботливо пропалываем, холим, удобряем, поливаем… Одна беда — горечь. Улучшить вкусовые качества одуванчика можно, выдержав листики 20-30 минут в подсоленной воде. Затем промыть, измельчить, смешать с зеленым луком, петрушкой, укропом или с другой зеленью, какая окажется под рукой; заправить уксусом, добавить растительного масла — и кушать подано! Такой салат и авитаминоз поборет, и анемию прогонит, и тонус поднимет.